Номер по Госреестру СИ: 95968-25
95968-25 Приборы для определения числа падения
(ТЕХЭК-АЛЬФА)
Назначение средства измерений:
Приборы для определения числа падения ТЕХЭК-АЛЬФА (далее - приборы) предназначены для измерения времени падения шток-мешалки в клейстеризованной водномучной суспензии, которое соответствует значению числа падения в зерне, муке и других крахмалосодержащих продуктах.

Внешний вид.
Приборы для определения числа падения
Рисунок № 1

Внешний вид.
Приборы для определения числа падения
Рисунок № 2
Программное обеспечение
Приборы имеют встроенное программное обеспечение (далее - ПО), которое записывается в энергозависимую память прибора при выпуске из производства и не может быть изменено в процессе эксплуатации.
Метрологически значимая часть ПО размещается в микросхемах, которые имеют защиту от доступа и изменений. Конструкция приборов исключает возможность несанкционированного влияния на ПО и измерительную информацию. Обновление метрологически значимой части ПО не предусмотрено.
Метрологически незначимая часть ПО относится к командам и данным, введенным через интерфейс пользователя, которые не влияют на обработку измерительной информации.
Уровень защиты ПО «высокий» в соответствии с Р 50.2.077-2014
Идентификационные данные ПО приведены в таблице 1.
Таблица 1 - Идентификационные данные ПО
|
Идентификационные данные (признаки) |
Значение |
|
Идентификационное наименование ПО |
ALPHA |
|
Номер версии (идентификационный номер) ПО |
AL-1.XX* |
|
Цифровой идентификатор ПО |
- |
|
*«Х» не относится к метрологически значимой части ПО и принимает значения от 0 до 99 | |
Лист № 3
Всего листов 4
Знак утверждения типа
Знак утверждения типананосится на титульный лист паспорта и руководства по эксплуатации типографским способом и на заднюю панель прибора в виде наклейки.
Сведения о методиках измерений
Сведения о методиках (методах) измеренийприведены в разделе 4 «Порядок работы с прибором» документа РЭ 26.51.53.190-042-471158802024 «Прибор для определения числа падения ТЕХЭК-АЛЬФА. Руководство по эксплуатации».
Нормативные и технические документы
Нормативные документы, устанавливающие требования к средству измеренийГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения;
ГОСТ ISO 3093-2016 Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена;
ТУ 26.51.53.190-042-47115880-2024 Приборы для определения числа падения ТЕХЭК-АЛЬФА. Технические условия.
ПравообладательОбщество с ограниченной ответственностью «Технологии ЭКАН» (ООО «Технологии ЭКАН»)
ИНН 7802889066
Юридический адрес: 194021, г. Санкт-Петербург, ул. Политехническая, д. 6, стр. 1, помещ. Н-37
Испытательный центр
Уральский научно-исследовательский институт метрологии - филиал Федерального государственного унитарного предприятия «Всероссийский научно-исследовательский институт метрологии имени Д.И. Менделеева» (УНИИМ - филиал ФГУП «ВНИИМ им. Д.И. Менделеева»)Адрес: 620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 4
Принцип действия приборов основан на измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе, по методике ГОСТ 27676 и ГОСТ ISO 3093 за счет быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане.
Прибор представляет собой измерительный блок, совмещённый с блоком обработки, на корпусе которого размещён дисплей. Исследуемый образец помещается в вискозиметрические пробирки, которые устанавливаются в кассетодержатель пробирок. Во время пуска мачта захватывает держатель и, с помощью привода, совершает поступательные движения, тем самым размешивая водно-мучную суспензию до клейстерообразования. Оператор управляет работой измерительного блока с помощью сенсорного дисплея, находящегося на боковой панели прибора. Встроенный информационно-вычислительный комплекс обеспечивает обработку полученных данных и выведение результатов измерений на сенсорный дисплей. На задней панели прибора располагается кнопка включения прибора и сетевые предохранители. На боковой панели расположен уровень воды в бане. Уровень необходим для контроля количества воды в водяной бане по обозначенным меткам.
Приборы выпускаются в двух модификациях: ТЕХЭК-АЛЬФА-В и ТЕХЭК-АЛЬФА-П, которые отличаются способом охлаждения водяной бани.
В приборе модификации ТЕХЭК-АЛЬФА-В охлаждение осуществляется посредством циркуляции воды через холодильник, установленный в крышке водяной бани.
В приборе модификации ТЕХЭК-АЛЬФА-П охлаждение осуществляется при помощи элементов «Пельтье», вода для охлаждения в этом случае не применяется.
Способ охлаждения водяной бани не влияет на метрологические характеристики прибора.
Общий вид приборов представлен на рисунке 1. Общий вид задней панели приборов с указанием мест нанесения знака утверждения типа и заводского номера представлен на рисунке 2.

Место нанесения знака утверждения типа
Место нанесения заводского номера
Рисунок 2 - Общий вид задней панели приборов для определения числа падения ТЕХЭК-АЛЬФА
Рисунок 1 - Общий вид приборов для определения числа падения ТЕХЭК-АЛЬФА
Пломбирование приборов не предусмотрено.
Нанесение знака поверки на приборы не предусмотрено.
Заводской номер в буквенно-цифровом формате наносится типографским способом на наклейку, размещенную на задней панели прибора.
Таблица 4 -
|
Наименование |
Обозначение |
Количество |
|
Прибор для определения числа падения |
ТЕХЭК-АЛЬФА |
1 шт. |
|
Вискозиметрическая пробирка в комплекте с пробкой |
- |
2 шт. |
|
Вискозиметрическая шток-мешалка |
- |
2 шт. |
|
Кассетодержатель пробирок |
- |
1 шт. |
|
Шнур сетевой |
- |
1 шт. |
|
Руководство по эксплуатации |
РЭ 26.51.53.190-042-47115880-2024 |
1 экз. |
|
Паспорт |
ПС 26.51.53.190-042-47115880-2024 |
1 экз. |
Таблица 2 - Метрологические характеристики
|
Наименование характеристики |
Значение |
|
Диапазон измерений числа падения, с |
от 60 до 900 |
|
Пределы допускаемой систематической составляющей абсолютной погрешности измерений числа падения (при измерении интервалов времени), с |
±1,0 |
|
Таблица 3 - Технические характеристики | |
|
Наименование характеристики |
Значение |
|
Габаритные размеры, мм, не более: - высота |
600 |
|
- ширина |
500 |
|
- длина |
480 |
|
Масса, кг, не более |
30 |
|
Потребляемая мощность, В^А, не более |
2400 |
|
Напряжение питания частотой (50+1) Гц, В |
220^32 |
|
Условия эксплуатации: - температура окружающего воздуха, °С |
от +15 до +28 |
|
- относительная влажность окружающего воздуха, %, не более |
80 |
|
- атмосферное давление, кПа |
от 84 до 107 |

