Методика поверки «ГСОЕИ. Дозатор-пробник Журавлева» (МП 6-231-99)

УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ (УНИИМ) ГОССТАНДАРТА РОССИИ

РЕКОМЕНДАЦИЯ

Государственная система обеспечения единства измерений

ДОЗАТОР - ПРОБНИК ЖУРАВЛЕВА

Методика поверки

МП 6-231-99

Екатеринбург

999 А?- '

стая да гл

ПРЕДИСЛОВИЕ

• 1 РАЗРАБОТАНА Уральским научно-исследовательским институтом метрологии (УНИИМ)

• 2 ИСПОЛНИТЕЛИ Жбырь С.И., Бирюкова Э.К.

• 3 ПРИНЯ ТА И ВВЕДЕНА В ДЕЙСТВИЕ

Приказом директора УНИИМ № 29 (а) от « 22 » марта 1999 г.

СОДЕРЖАНИЕ

• 1.   Область применения

• 2.   Нормативные ссылки

• 3.   Операции и средства поверки

• 4.   Требования безопасности

• 5.   Условия поверки

• 6.   Проведение поверки

• 7.   Оформление результатов измерений

• 8.   Приложение А Форма протокола записи результатов измере

ний при поверке

<

МЕТОДИКА ПОВЕРКИ

Государственная система обеспечения единства

измерений.                                              МП 6-231-99

Дозатор - пробник Журавлева.

Методика поверки

Дата введения в действие 1999.03.22

• 1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая методика распространяется на дозатор - пробник Журавлева (в дальнейшем - дозатор), являющийся пробоотборником, предназначенным для отбора образцов хлебобулочных изделий по ГОСТ 5669-96 при их испытаниях на пористость и устанавливает методику его первичной и периодической поверок.

Межповерочный интервал - 2 года.

• 2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящей рекомендации использованы ссылки на ГОСТ 5669-96 «Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости.»

• 3 ОПЕРАЦИИ И СРЕДСТВА ПОВЕРКИ

При проведении поверки выполняют следующие операции и применяют средства измерений с характеристиками, указанными в таблице 1.

Таблица 1

Допускается применение других средств измерений, не приведенных в таблице, но обеспечивающих определение метрологические характеристики с требуемой точностью..

<

• 4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

Дозатор и средства измерений, используемые при поверке безопасны.

• 5 УСЛОВИЯ ПОВЕРКИ

Поверку дозатора следует проводить в закрытом помещении при температуре воздуха (293 ±5) К, (20 ± 5) °C.

• 6 ПРОВЕДЕНИЕ ПОВЕРКИ

6.1. Внешний осмотр

При внешнем осмотре необходимо установить соответствие дозатора следующим требованиям:

дозаторы, поступающие на поверку, должны быть укомплектованы согласно требованиям руководства по эксплуатации и вне зависимости от комплектации, указанной в руководстве, ножом для отрезания пробы. Нумерация лотка и цилиндрического ножа должны совпадать;

поверхности деталей дозатора должны быть чистыми, не иметь механических повреждений и следов коррозии;

должен наблюдаться на просвет зазор между буртиком цилиндрического ножа и дном канавки лотка;

стержень для выталкивания мякиша должен свободно перемещаться в цилиндрическом ноже, а зазор между стержнем для выталкивания мякиша и внутренней поверхностью цилиндрического ножа не должен превышать 1 мм;

нож должен быть острым с заточкой, позволяющей производить срез мякиша без отклонения режущей кромки ножа от буртика цилиндрического ножа в процессе отрезания, цилиндрический нож при этом должен быть плотно прижат к дальней от поперечной стенке стороне прорези, а нож размещаться в прорези лотка с возможностью перемещения без заеданий.

• 6.2 Определение (контроль) метрологических характеристик дозатора

  • 6.2.1 Контролируемой метрологической характеристикой дозатора является объем мякиша, выемка которого производится дозатором при контроле пористости хлебобулочных изделий (ГОСТ 5669). Объем выемки мякиша должен быть равным (27000 ± 500) мм³. Для контроля производимого дозатором отбора объема выемки производят следующие работы.

    • 6.2.1.1 Выполняют измерения внутреннего диаметра ф цилиндрического ножа дозатора со стороны его заостренной части, вводя губки с кромочными измерительными поверхностями для измерения внутренних размеров на глубину не более 10 ^м. Число измерений должно быть не менее 3-х, в сечениях повернутых друг относительно друга на угол около 60 град. Записывают показания в протокол, форма которого приведена в Приложении А.. Внутренний диаметр цилиндрического ножа дозатора должен быть в пределах (28-32) мм.

    • 6.2.1.2 Выполняют измерения расстояния от стенки лотка до ближней поверхности буртика цилиндрического ножа, прижимая его к дальней от поперечной стенки лотка стороне прорези:

• ■ на уровне правой боковой поверхности лотка 1_пр,

• ■ на уровне левой боковой поверхности лотка

• ■ на уровне верхней образующей цилиндрического ножа 1_верх.

• 6.2.2 Из полученных результатов измерений выбирают максимальное d_max значение внутреннего диаметра ф цилиндрического ножа и максимальное 1_т(а значение расстояния I, от стенки лотка до ближней поверхности буртика цилиндрического ножа и рассчитывают верхнюю границу допускаемого объема выемки по формуле

.2

^amax *

= л------*

4

Верхняя граница допускаемого объема выемки не должна превышать контрольного допуска, равного 27400 мм³.

• 6.2.3 Из полученных результатов измерений выбирают минимальное d_min значение внутреннего диаметра d, цилиндрического ножа и минимальное /„„„ значение расстояния /, от стенки лотка до ближней поверхности буртика цилиндрического ножа и рассчитывают нижнюю границу допускаемого объема выемки по формуле.

2

у .                            .

min      д min

Нижняя граница допускаемого объема выемки не должна быть менее контрольного допуска, равного 26600 мм³

• 7 ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ПОВЕРКИ

• 7.1 Положительные результаты поверки дозатора оформляют в соответствии с ПР 50.2.006 выдачей свидетельства о поверке.

• 7.2 Дозаторы, не удовлетворяющие хотя бы одному из требований настоящей методики, к применению не допускают. При этом аннулируют свидетельство о поверке или гасится оттиск поверительного клейма. В соответствии с ПР 50.2.006 на дозатор выдают извещение о непригодности или делается соответствующая запись в технической документации.

Приложение А

ПРОТОКОЛ

ПЕРИОДИЧЕСКОЙ ПОВЕРКИ ДОЗАТОРА (ФОРМА)

• 1. Тип дозатора........................................

• 2. Предприятие - изготовитель.............................

• 3. Год изготовления........заводской номер.................

• 4. Дата предыдущей поверки        ...........1999 г.

• 5. Поверка проводилась           ...........1999.г. при темпера

туре ............, влажности...........

• 6. Результаты внешнего осмотра: соответствует, не соответствует

(ненужное зачеркнуть) требованиям ТУ____________.

7. Результаты поверки

• 8. Верхняя граница допускаемого объема выемки

  V ^vmax

  ^тах *

  4

  max

не превышает контрольный допуск, равный 27400 мм³ .

• 9. Нижняя граница допускаемого объема выемки

о

d" •

V •   = п-------*    ■

пип      д пип

не превышает контрольный допуск, равный 26600 мм³

• 10. Результаты поверки: соответствует, не соответствует требованиям ТУ.

(ненужное зачеркнуть)

Организация, проводившая поверку.........................

Поверку произвел.....................................

Подпись                Фамилия

(

6