Методика поверки «Дозатор-пробник Журавлева » (г.р.20074-00)

УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ ГОССТАЦД^АРТА РОССИИ.

ЕРЖДАЮ:

УЙиим

Й.Е. До6{хи^ский л г.

ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕДИНСТВА ИЗМЕРЕНИЙ

ДОЗАТОР - ПРОБНИК ЖУРАВЛЕВА

МЕТОДИКА ПОВЕРКИ

МП 6-231-99

Еказ«рин6ург

1999 г.

Предасловие

• 1 РАЗРАБОТАНА Уральским научно-исследовательским институтом метрологии (УНИИМ)

• 2 ИСПОЛНИТЕЛИ Жбырь С.И., Бирюкова Э.К.

• 3 ПРИНЯТА И ВВЕДЕНА В ДЕЙСТВИЕ

Приказом директора УНИИМ № 29 (а) от « 22 » марта 1999 г.

Операции и средства поверки

Оформление результатов измерений.

Приложение А Форма протокола записи результатов измерений хфи поверке...........................................;...............................................................

МЕТОДИКА ПОВЕРКИ

Государственная система обеспечения единства измерений. Дозатор - пробник Журавлева.

Методика поверки

Дата введения в действие 1999.22.03

1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая методика распространяется на дозатор - пробник Журавлева (в дальнейшем -дозатор), являющийся пробоотборником, предназначенным для отбора образцов хлебобулочных изделий по ГОСТ 5669-96 при их испытаниях на пористость и устанавливает методику его первичной и периодической поверок.

Межповерочный интервал - 2 года.

• 2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящей рекомендации использованы ссылки на ГОСТ 5669-96 «Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости.»

• 3 ОПЕРАЦИИ И СРЕДСТВА ПОВЕРКИ

При проведении поверки выполняют еле,чующие операции и применяют средства измерений с характеристиками, указанными в таблице 1.

Таблица 1

Допускается применение других средств измерений, не приведенных в таблице, но обеспечивающих определение метрологические характеристики с требуемой точностью..

• 4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

Дозатор и средства измерешш, используемые при поверке безопасны.

• 5 УСЛОВИЯ ПОВЕРКИ

Поверку дозатора следует проводить в закрытом помещеготи при температуре воздуха (293 ±5) К, (20 ±5) "с.

• 6 ПРОВЕДЕНИЕ ПОВЕРКИ

6.1. Внепший осмотр

При внешнем осмотре необходимо установить соответствие дозатора следующим гребова-гагям:

дозаторы, поступаютцие на поверку, до;тжны быть укомплекгованы согласно требованиям руководства по эксплуатащш и вне зависимости от комплектатдии, указанной в руководстве, ножом для отрезания пробы. Нумерация лотка и цилиндрического ножа должньт совпадать;

поверхности деталей дозатора должны быть чистыми, не иметь мехагатческих повреждений и следов коррозии;

должен наблюдаться на просвет зазор между буртиком щтлиндрического ножа и дном канавки лотка;

ст'ержень для выталкивания мякиша должен свободно перемещаться в цилиндрическом 1{оже, а зазор между стержнем для выталкивания м якиша и виутрешгей поверхност ью цилиндрического ножа не должен превьгатать 1 мм;

нож должен быть острым с заточкой, позволяющей производить срез мяюлпа без oTKnoife-ния режущей кромки ножа от буртика цилиндрического ножа в процессе отрезания, цилинд-ртшеский нож при этом должен быть плотно прижат к дальней от поперечной стенке стороне прорези, а нож размегца гься в прорези лотка с возможност ью перемещения без заеданий.

• 6.2 Определение (контроль) метрологических характеристик дозатора

  • 6.2.1 Контролируемой метрологической характериепткой дозатора является объем мякиша, выемка которого производится дозатором при контроле пористости хлебобулочных изделии (ГОСТ 5669). Объем выемки мякиша должен быть равным (27000 ± 500) мм’. Для контроля производимого дозатором отбора объема выемки производят следующие работы.

    • 6.2.1.1 Выполняют измерения внутреннего диаметра di цилиндрического ножа дозатора со стороны его заостренной части, вводя губки с кромо’гными измерите;п>ными поверхностями для измерения внугренних размеров на глубину не более 10 мм. Число измерений должно быть не менее 3-х, в сечениях поверн^дых друг относительно друга на угол около 60 град. Записывают показания в протокол, форма которого приведена в Приложении А.. Внутренний диаметр цилиндрического ножа дозатора должен быть в пределах (28-32) мм.

    • 6.2.1.2 Выполняют гомерештя расстояния /, от стенки лотка до ближней поверхности буртика цилиндрического ножа, прижимая его к дальней от поперечной стенки лотка стороне прорези:

• ■ ш уровне правой боковой поверхности лопса Цр,

• ■ на уровне левой боковой поверхности лотка

■ на уровне верхней образующей цилиндрического ножа ■

• 6.2.2 Из полу’денных результатов измерений выбираюд максимальное значегше внутреннего диаметра 4 цилиндрического ножа и максимаданое l^ax значение расстояния от стенки лотка до ближней поверхности буртика щнотдрического ножа и рассчитывают верхнюю границу допускаемого объема выемки по формуле

т

птах                      гаях

Верхняя грашща допускаемого объема выемки не должна превьпиать кошрольного допуска, равного 27400 мм'.

• 6.2.3 Из полученных результатов измерений выбирают минимальное dUi значение внуг-реннего диаметра di цилиндрического ножа и минимальное /„/„ значение расстоядшя I, от стенки лотка до ближней поверхности буртика цилиндрического ножа и рассчитывают' нижнюю 1раницу допускаемого объема выемки по формуле

ггап                  man *

Нижняя гранигда допускаемого объема выемки не должна быть менее контрольного допуска, равного 26600 мм'

• 7 ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ПОВЕРКИ

• 7.1 Положительные результаты поверки дозатора оформляют в соответствии с ПР 50.2.006 выдачей свидетельства о поверке.

• 7.2 Дозаторы, не удовлетворяющие хотя бы одному из требований настоящей методики, к применению не допускают. При этом агшулнрз’ют свидетельство о поверке пли гасится отазск поверительного клейма. В соответствии с ПР 50.2.006 на дозатор выдают извещение о непригодности или делается соответствующая запись в технхщеской доклэтентащги.

Протокол

периодической поверки дозатора

• 1. Тип дозатора

• 2, Предприятие - изготовитель

4