Методика поверки «ГСИ. АНАЛИЗАТОРЫ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» (МП 42-241(243)-2018)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕТРОЛОГИИ» (ФГУП «УНИИМ»)

Государственная система обеспечения единства измерений

МЕТОДИКА ПОВЕРКИ

МП 42-241(243)-2018 г. Екатеринбург

2018

ПРЕДИСЛОВИЕ

• 1 РАЗРАБОТАНА Федеральным государственным унитарным предприятием

«Уральский научно-исследовательским институт метрологии» (ФГУП «УНИИМ»)

• 2 УТВЕРЖДЕНА И ВВЕДЕНА В ДЕЙСТВИЕ ФГУП «УНИИМ» ____2018 г

• 3 ЗАРЕГИСТРИРОВАНА ФГУП «УНИИМ» под № 42-241(2431-2018 г.

• 1 Область применения

• 2 Нормативные ссылки

• 3 Операции поверки

• 4 Средства поверки

• 5 Требования безопасности

• 6 Условия поверки подготовка к ней

• 7 Проведение поверки

• 8 Оформление результатов поверки

Дата введения сентябрь 2018

Настоящая методика распространяется на анализаторы молока и молочных продуктов (далее анализаторы), предназначенные для измерений массовой доли жира, белка, сухого вещества в молоке и молочных продуктах, и устанавливает методику их первичной и периодической поверки.

Интервал между поверками - один год.

В настоящей методике поверки использованы ссылки на следующие документы:

ГОСТ 12.2.007.0-75 ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности.

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия.

ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.

ГОСТ 6859-72 Приборы для отмеривания и отбора жидкостей. Технические условия.

ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия.

ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка.

ГОСТ Р 8.736-2011 ГСП. Измерения прямые многократные. Методы обработки результатов измерений. Основные положения.

ГОСТ Р 54668-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли влаги и сухого вещества.

ГОСТ OIML R 76-1-2011 ГСИ. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания.

Приказ Минтруда России от 24.07.2013 N 328н (ред. от 19.02.2016) Об утверждении Правил по охране труда при эксплуатации электроустановок.

Приказ Минпромторга России от 02.07.2015  № 1815 «Об утверждении Порядка

проведения поверки средств измерений, требования к знаку поверки и содержанию свидетельства о поверке.

• 3.1 При проведении поверки выполняют операции, указанные в таблице 1.

Таблица 1

3.2 Если при проведении той или иной операции получен отрицательный результат,

дальнейшую поверку прекращают, а анализатор бракуют.

4 Средства поверки

4.1 При проведении поверки применяют средства, указанные в таблице 2. Таблица 2

4.2 Допускается применение других средств поверки, не приведенных в таблице 2, но обеспечивающих определение метрологических характеристик с требуемой точностью.

4.3 Все средства поверки должны иметь действующие свидетельства о поверке или свидетельства об аттестации, испытательное оборудование должно быть аттестовано и иметь действующий аттестат.

• 5.1 Анализаторы не содержат компонентов опасных для жизни и здоровья пользователя.

• 5.2 При проведении поверки необходимо соблюдать общие правила техники безопасности. ГОСТ 12.2.007.0. а также Приказ Минтруда России от 24.07.2013 N 328н.

• 6.1 При проведении поверки должны быть соблюдены условия:

температура окружающего воздуха, °C             20 ± 5;

относительная влажность воздуха, %, не более 80.

• 6.2 Перед проведением поверки выполняют подготовительные работы в соответствии с требованиями эксплуатационной документации на анализатор.

• 6.3 Подготавливают пробы молока и (или) молочных продуктов объемом не менее 250 мл.

• 7.1 Внешний осмотр

При внешнем осмотре анализаторов устанавливают:

• - соответствие комплектности требованиям описания типа на анализатор:

• - четкость и наличие всех предусмотренных надписей на наружных панелях;

-отсутствие видимых внешних повреждений и загрязнений, отрицательно влияющих на работоспособность;

• - исправность кнопок управления;

-отсутствие повреждений изоляции соединительных кабелей.

При установлении дефектов, препятствующих нормальному использованию, анализаторы бракуют и дальнейшую поверку не проводят.

• 7.2 Опробование

При опробовании проводят проверку работоспособности и операции, предусмотренные в РЭ на поверяемый анализатор.

Проверяют идентификационные данные программного обеспечения: наименование и номер версии программного обеспечения (далее ПО). Идентификация программного обеспечения проводится сравнением наименования и номера версии ПО, которые высвечиваются при включении анализатора, с данными, приведенными в описании типа поверяемого средства измерений.

• 7.3 Определение абсолютной погрешности

7.3.1 Определение абсолютной погрешности при измерении массовой доли белка в молоке и молочных продуктах

Для определения абсолютной погрешности анализатора при измерении массовой доли белка используют пробы цельного молока и (или) молочных продуктов, значения которых установлены по методике измерений, приведенной в ГОСТ 23327-98.

Дчя определения абсолютной погрешности используют не менее двух проб молока и (или) молочных продуктов. Проводят п (п>5) измерений, выбрав соответствующую градуировку в соответствии с РЭ на анализатор. После каждого измерения пробу сливают в отдельную емкость и повторно не используют.

• 7.3.2 Определение абсолютной погрешности анализаторов при измерении массовой доли жира в молоке и молочных продуктах

Для определения абсолютной погрешности анализатора при измерении массовой доли жира используют пробы цельного молока и (или) молочных продуктов, значения которых установлены по методике измерений, приведенной в ГОСТ 5867-90.

Для определения абсолютной погрешности используют не менее двух проб молока и (или) молочных продуктов. Проводят п (п>5) измерений, выбрав соответствующую градуировку в соответствии с РЭ на анализатор. После каждого измерения пробу сливают в отдельную емкость и повторно не используют.

• 7.3.3 Определение абсолютной погрешности анализаторов при измерении массовой доли сухих веществ в молоке и молочных продуктах

Для определения абсолютной погрешности анализатора при измерении массовой доли сухих веществ используют пробы цельного молока и (или) молочных продуктов, значения которых установлены по методике измерений, приведенной в ГОСТ Р 54668-2011.

Для определения абсолютной погрешности используют не менее двух проб молока и (или) молочных продуктов. Проводят и (п>5) измерений, выбрав соответствующую градуировку в соответствии с РЭ на анализатор. После каждого измерения пробу сливают в отдельную емкость и повторно не используют.

Примечание: Допускается проводить поверку’ в диапазоне (поддиапазоне) измерений и на перечне показателей (компонентов), а также на перечне молочных продуктов по заявке Заказчика.

• 7.3.4 Обработка результатов измерений

Обработку результатов измерений проводят по ГОСТ Р 8.736-2011.

За окончательный результат измерений массовой доли каждого компонента принимают среднее арифметическое значение Wj исправленных результатов измерений (с учетом выбросов), рассчитанное по формуле

п

п

где Wy - г-результат измерений анализатора вj-точке диапазона измерений, %;

п - число исправленных результатов измерений , п >5.

Среднее квадратическое отклонение результатов измерений S, определяют по формуле

’ (2)

Среднее квадратическое отклонение среднего арифметического S- определяют по формуле

(3)

Абсолютную погрешность, %, результатов измерений рассчитывают по формуле

где К - коэффициент, зависящий от соотношения случайной составляющей погрешности и неисключенной систематической погрешности (НСП).

Суммарное среднее квадратическое отклонение . оценки измеряемой величины вычисляют по формуле

<5)

где S@j - среднее квадратическое отклонение НСП, %, которое оценивают по формуле

«-)

где 0,- - неисключенная систематическая погрешность измерения вj-точке, %.

Неисключенную систематическую погрешность измерения определяют по формуле е,                                             (?)

где W_ammj - значение массовой доли компонента, установленное с применением эталона ву'-точке, %.

Коэффициент К для подстановки в формулу (4) определяют по формуле

где Ej - доверительные границы случайной погрешности /-точке, %, определяемые по формуле

(9)

где t - коэффициент Стьюдента, равный 2,776 при Р=0,95 и п=5.

Анализаторы считают выдержавшими поверку, если во всех точках диапазона

выполняется неравенство

(10)

где Д_о - предел допускаемой абсолютной погрешности анализатора, указанный в описании типа на анализатор, %.

• 8.1 Результаты поверки анализатора должны быть занесены в протокол, оформленный в соответствии с системой менеджмента качества организации, проводящей поверку.

• 8.2 На анализатор, прошедший поверку с положительным результатом, выдают

свидетельство о поверке установленной формы в соответствии с Приказом Минпромторга России от 02.07.2015  № 1815 «Об утверждении Порядка проведения поверки средств

измерений, требования к знаку поверки и содержанию свидетельства о поверке».

• 8.3 На анализатор, не прошедший поверку, выдают извещение о непригодности к

применению.

Старший научный сотрудник

8