ДОКЛАДНАЯ ЗАПИСКА

на проект информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям

ИТС 45-2024 «Производство молока и молочной продукции»

• 1.   Основание для разработки проекта информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям (далее - справочник).

Постановление Правительства Российской Федерации от 23 декабря 2014 г. № 1458 «О порядке определения технологии в качестве наилучшей доступной технологии, а также разработки, актуализации и опубликования информационно-технических справочников по технологиям».

Перечень областей применения наилучших утвержденный распоряжением Правительства от 24 декабря 2014 г. № 2674-р.

Поэтапный график разработки и актуализации информационнотехнических справочников по наилучшим доступным технологиям, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 10 июня 2022 г. № 1537-р.

• 2.   Сведения о формировании рабочей группы и ее составе.

Проект справочника был актуализирован технической рабочей группой «Производство напитков, молока и молочной продукции» (ТРГ 45), состав которой утвержден приказом Министерства промышленности и торговли Российской Федерации от 17-февраля 2023 г. № 535 «О создании технической рабочей группы «Производство напитков, молока и молочной продукции» (изм. от 17.11.2023 № 4396, от 15.02.2024 № 622, от 25.04.2024 № 1838, от 11.09.2024 № 4150), в соответствии с поэтапным графиком разработки и актуализации информационно-технических доступным технологиям, утвержденным Российской Федерации от 10 июня 2022 г. № и осуществления деятельности технических приказом Минпромторга России от 19 июня 2019 г. № 2130.

Состав ТРГ 45 включает 60 представителей из которых: субъекты промышленной деятельности - 23; научные и экспертные организации - 23;

федеральные и иные органы исполнительной власти - 14.

• 3.   Сведения о работе технической рабочей группы.

В процессе актуализации справочника проведены следующие заседания технической рабочей группы:

• 4.   Сведения о проведении публичного обсуждения проекта справочника.

Процедура публичного обсуждения проведена в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 23 декабря 2014 г. № 1458 «О порядке определения технологии в качестве наилучшей доступной технологии, а также разработки, актуализации и опубликования информационно-технических справочников по наилучшим доступным технологиям».

Срок проведения публичного обсуждения: 16 сентября 2024 г. -1 октября 2024 г.

Публичное обсуждение проекта справочника проводилось на официальном сайте Бюро НДТ в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет».

Обоснованные замечания и предложения, полученные по результатам публичного обсуждения, учтены при доработке проекта справочника.

• 5.   Сведения о проведении экспертизы проекта справочника в Техническом комитете по стандартизации «Наилучшие доступные технологии».

Экспертиза проекта справочника на предмет соответствия требованиям, установленным к его содержанию и структуре в документах национальной системы стандартизации, проведена в соответствии с приказом Госстандарта от 5 мая 2016 г. № 547 «Об утверждении Порядка проведения экспертизы проектов документов, разрабатываемых и применяемых в национальной системе стандартизации». Срок проведения экспертизы: 16 сентября 2024 г. -1 октября 2024 г.

По результатам проведения экспертизы получено экспертное заключение от 1 октября 2024 г. об одобрении проекта справочника в целом.

Проект справочника рекомендован к представлению в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии для прохождения процедуры утверждения.

• 6.   Сведения о решениях, принятых на заседаниях Межведомственного совета по переходу на принципы наилучших доступных технологий и внедрению современных технологий (при наличии).

Обсуждение проекта справочника на заседаниях Межведомственного совета по переходу на принципы наилучших доступных технологий и внедрению современных технологий не проводилось.

• 7.   Краткая характеристика проекта справочника.

Проект справочника разработан взамен справочника ИТС НДТ 45-2017 «Производство напитков, молока и молочной продукции» в рамках его актуализации.

Основной целью актуализации являлось уточнение приведенной справочнике информации по перечню маркерных загрязняющих веществ технологических показателей, по наилучшим доступным технологиям, также дополнение справочника информацией о целевых показателях

Проект справочника разработан с соблюдением требований Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации» и соответствует федеральному законодательству, нормам и правилам, принятым федеральными органами исполнительной власти.

По построению и изложению проект справочника в целом соответствует требованиям ГОСТ Р 113.00.04-2024 «Наилучшие доступные технологии. Формат описания технологий», ГОСТ Р 113.00.03-2019 «Наилучшие доступные технологии. Структура информационно-технического справочника», термины и определения приведены в соответствии с ГОСТ Р 113.00.12-2023 «Наилучшие доступные технологии. Термины и определения».

• 8. Взаимосвязь проекта справочника с международными аналогами и другими справочниками.

Проект справочника разработан в результате проведения экспертных оценок и консультаций со специалистами ведущих отечественных предприятий, научно-исследовательских, проектных и образовательных организаций.

При разработке справочника также приняты во внимание материалы справочника Европейского союза по НДТ «Производство продуктов питания, напитков и молока» (Best Available Techniques (ВАТ) Reference Document for the Food, Drink and Milk Industries).

• 9.   Заключение Бюро наилучших доступных технологий.

Справочник является базовым документом для руководителей промышленных предприятий, отраслевых научных, проектных и общественных организаций, необходимым для обоснования выбора НДТ.

Включенный в структуру справочника материал позволит обосновывать перспективные планы модернизации и технического перевооружения производства, подбор НДТ на предприятии, выполнять проектные работы по строительству новых и реконструкции действующих предприятий для повышения конкурентоспособности и устойчивого развития.

Проект справочника содержит описание применяемых при осуществлении производства молока и молочной продукции технологических процессов, оборудования, технических способов, методов, позволяющих, прежде всего, снизить негативное воздействие на окружающую среду, водопотребление, повысить ресурсную (в том числе энергетическую) эффективность, ресурсосбережение. Среди описанных технологических процессов, оборудования, технических способов, методов определены решения, являющиеся НДТ.

На основании согласования замечаний и предложений, полученных по результатам публичного обсуждения и рассмотрений проекта справочника, результатов его доработки и положительного решения (по результатам голосования) по проекту справочника, а также одобрения проекта справочника в Техническом комитете по стандартизации «Наилучшие доступные технологии» ИТС НДТ 45-2024 готов для направления в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.

• 10.  Предлагаемые решения по проекту справочника:

  • 10.1 проект справочника рекомендован к направлению в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии для прохождения процедуры утверждения.

  • 10.2 дата введения справочника в действие: с 1 сентября 2025 г.

Руководитель

Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

А.П. Шалаев

Руководитель

Бюро наилучших доступных технологий

МИНИСТЕРСТВО ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

(Росстандарт)

20 декабря 2024 г.

Москва

Об утверждении информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям «Производство молока и молочной продукции»

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 23 декабря 2014 г. № 1458 «О порядке определения технологии в качестве наилучшей доступной технологии, а также разработки, актуализации и опубликования информационно-технических справочников по наилучшим доступным технологиям», пунктом 30 Поэтапного графика актуализации информационно-технических справочников по наилучшим доступным технологиям, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 10 июня 2022 г. № 1537-р п р и к а з ы в а ю:

в Российской Федерации наилучшим и молочной

• 2. Закрепить утвержденный информационно-технический по наилучшим доступным технологиям ИТС 45-2024 «Производство молока и молочной продукции» за Управлением стандартизации.

• 3. Управлению стандартизации обеспечить опубликование информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям ИТС 45-2024 «Производство молока и молочной продукции» на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет».

• 4. Отменить информационно-технический справочник по наилучшим доступным технологиям ИТС 45-2017 «Производство напитков, молока и молочной продукции» с 1 сентября 2025 года.

• 5. Признать утратившим силу приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2017 г. № 2668 «Об утверждении информационно-технического справочника по наилучшим доступным технологиям «Производство напитков, молока и молочной продукции» с 1 сентября 2025 года.

  Руководитель

  А.П.Шалаев

< > Подлинник электронного документа, подписанного ЭП, хранится в системе электронного документооборота Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Сертификат: 00BA078DCB65D74194C86A5F64A07C6B4D

Кому выдан: Шалаев Антон Павлович

Действителен: с 27.02.2024 до 22.05.2025

\________________